Hozzávalók:

50 dkg csirkemell
3 közepes paradicsom
5 dkg olíva bogyó
1 fej hagyma
3 ek paradicsompüré
25 dkg tészta
só, bors
Provence-i fűszerkeverék
olaj

Elkészítés:

Az olajon üvegesre pároljuk a hagymát, majd hozzáadjuk a felcsíkozott csirkemellet, sózzuk, borsozzuk. Miután fehérre sült, hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot, az olajbogyót és a paradicsompürét. Megszórjuk a Provence-i fűszerkeverékkel és kb. fél óra alatt készre pároljuk. Adhatunk hozzá egy kis vizet, ha nagyon elfőné a levét. Közben megfőzzük a tésztát is, majd miután a szósz elkészült, összekeverjük. Tálaláskor igény szerint megszórhatjuk reszelt sajttal. Jó étvágyat!