A már lentebb részletezett okok miatt a menüsor elkészítésében az alábbi részeket vállaltam be:Sajtos pulykamellHozzávalók:80 dkg pulykamell2-3 dl tej2 gerezd fokhagyma25 dkg reszelt sajt (fele füstölt, fele trappista)3-4 tojás2 dl tejföllisztvajElkészítés:A húst vékony…

Idén az első szabad, tanulásmentes advent és karácsony meghozta gyümölcsét, sok időt töltöttem, töltöttünk a konyhában. Ennek keretében idén (na nem csak) ajándék pralinékat is gyártottam. Mindenkinek ajánlom, mert elkészítése egyszerű és kedves, egyedi meglepetés…

Mindenki ismeri. Íme, a mi verziónk!Hozzávalók:20 dkg margarin17 dkg kristálycukor1 zacskó vaníliás cukorcsipetnyi só1citrom reszelt héja4 tojás20 dkg liszt1/2 zacskó sütőpor2 tk őrölt fahéj1 tk őrölt szegfűszeg1/2 tk szerecsendióvegyes aszalt gyümölcs, csokidarabok és…

..vagy mézesbáb, ahogy a nagymama receptjének címében szerepel.:) Mivel a recept maga is értékes (legalábbis számomra fontos) ezért a recept ,,képét" is mellékelem. Nekem ez a fajta sosem szokott megkeményedni, de ha mégis, akkor dobozban pár nap alatt visszapuhul, ezért…

Munkás nap utáni nyugalmas szombat estén a Nők Lapját lapozgatva találtam a receptet, és megjött a kedvem a sütéshez.Hozzávalók:30 dkg liszt15 dkg margarin (vagy vaj)1 dl hideg víz1 csipet só4 dl tejszín10-15 dkg étcsokoládé5 dkg porcukor1 kisüveg meggybefőtt (vagy ribizli,…

Egy újabb közös, hétköznap esti ,,alkotás''. Igen igen, lehet, hogy túlzásba estünk a kínai kajákkal, de hát mit tehetnénk, ha olyan finomak? (az este folyamán amúgy elhangzott a Hungarikum Kínai Étterem beüzemelésének B terve, ha nem jönne össze a…

Egyszerű és nagyszerű leveske, ami mindig egy kicsit jobb kedvre deríti az embert. Nem utolsó sorban pedig mindenféle vicces szavakat lehet kirakni a betűkből :PHozzávalók:1 közepes fej vöröshagyma2 púpos ek lisztolaj (érzéssel)2 dl konzerv sűrített paradicsompüré, vagy kb 3 dl…

Végre sok év után tanulásmentes karácsonyunk lesz. Erre már annyira rápörögtünk (legalábbis én), hogy november elejétől nekiláttunk az adventi sütik sütésének:) Ime az évadnyitó süti:Hozzávalók:140 g hámozott mandula60 g liszt70 g kristálycukor70 g fahéjas cukor (a…

Bár a recept a nagymamától van, most mi készítettük el:) Gyógyhatású készítménynek sem utolsó!Hozzávalók:1 liter édes vörös bor1-2 rúd fahéj15-20 szem szegfűszeg2-3 darab csillagánizs4-5 csík narancshéj2-3 csík citromhéj4-5 kanál cukorElkészítés:Beleöntjük a bort egy…

Könnyen és gyorsan elkészíthető, mégis kitűnő étel következik most, ami nem más, mint a tejszínes csirke!Hozzávalók:1,5-2 kg csirkecomb5 dl tejszín (inkább habtejszín)2 nagy fej vöröshagyma3 szelet szalonnasó, bors, vegetaElkészítés:A csirkecombokat megmossuk, megtisztítjuk…

No, végre ismét együtt főzőcskéztünk, vagyis inkább sütögettünk, melynek eredménye látható most itt, sokak kedvence, a kókuszos kocka. Egyszerű és nagyszerű sütemény, próbálja ki mindenki bátran! Íme a recept:Hozzávalók:20 dkg cukor5 dkg margarin1 db tojás2 ek méz30 dkg…

Kihasználva szalmaságom pár napját, eljutottam a tűzhelyig, és ha már arra jártam, akkor az egyik pikk-pakk elkészíthető kedvencemet, kedvencünket csináltam, a család nem kis örömére:) És persze a sajátomra, mert nemcsak finom, hanem wokban is fő, és higyjétek el, minden picit…

Mondhatnánk azt is, hogy szezámmagosz cileke, nem cipősz, nadgyon finomm! Avagy a kínai kaját "...nem lehet megunni, soha, soha nem lehet megunni!!!"Aki valaha járt már kínai étteremben/büfében, az egész biztosan találkozott ezzel a klasszikus, ám annál finomabb étellel,…

A cím magáért beszél...:)Hozzávalók:220 g liszt100 g vaj/margarin100 g porcukor (kristálycukor is teljesen megfelel)2 db narancsegy csipet só5 tojás300 g étcsokoládé (a nyári, horvátországi Kras csoki-szerzemény méltó sorsra jutott:))80 ml tejszínszárazbab és sütőpapír a…

Hát, "sajnos" megkezdődött a munka az egyetemen ebben a félévben is. Éppen ezért most kevesebb időnk van főzöcskézni, pedig milyen jó lenne! És ha már ritkán főzünk magunknak és másnak, de valamit azért az egyetemen is enni kell, most következzék a menza bemutatása!A…

Mit csinál az ember lánya, ha egy másik ember fia nem hajlandó megenni semmilyen túrós sütit, az ember lánya viszont nagggggyon szeretne végre vmi túrósat enni (amit az anyukája süt, így nem kerül ki a honlapra - mégiscsak plágium)? Nekilát és a maradék szombat estén süt egy…

És ha már születésnap, akkor az ugye nem igazi torta nélkül.Hozzávalók:A tésztához:5 tojás4 evőkanál liszt5 ek cukor1 ek kakaópor½ sütőpor1 ek darált dióA krémhez:1 csomag csokipuding4 ek cukor3,5 dl tej3 púpos ek nutella25 dkg sütőmargarin vagy vajrumA…

Igen igen, egy újabb részeges finomság:) Az apropó: születésnap!:) Kedves blogtárstulajdonosomnak (így, direkt egybe írva:)) nagyon boldog 24. szülinapot ezennel itt is!Hozzávalók:1 fej vöröshagyma80 dkg pulykamellfilé3 evőkanál vaj (vagy jelen esetben ekvivalens mennyiségű…

Sütikék, második kör: Sacher torta :)Hozzávalók:40 dkg csokoládé (lehetőleg ne étcsoki)20 dkg vaj20 dkg cukor5 tojás szétválasztva10 dkg darált mandula5-7 dkg liszt1 cs sütőporkb. 5 ek baracklekvárElkészítés:25 dkg csokoládét és 10 dkg vajat forró víz fölé helyezett…

Na kérem, akkor következzenek a beígért sütikék, elsőként a Tiramisú!Hozzávalók:50 dkg mascarpone sajt20 dkg cukor6 tojás2 csomag vaníliás cukor2 citrom reszelt héjakb. 4dl kávékb. 8 cl rum50 dkg babapiskóta2 ek kakaóElkészítés:A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét…

Íme egy világbajnok kaja, ami általában nagypapám hathatós közbenjárása nélkül alig ha készülhetne nálunk, hiszen ő szedi hozzá a gombát (néha ijesztő mennyiségben, de az a jó, hogy a mélyhűtőben prímán eláll). Tehát következzék a gombapaprikás szegfűgombából…

Zöldség, mégis lila, szép, jó alakú, fényes, finom, szeretjük. Mi az? Hát a padlizsán! És mit lehet csinálni vele? Például rakott padlizsánt:)Muszaka Hozzávalók: 1 db padlizsán30 dkg burgonya50 dkg darált hús 1 db vöröshagyma2 db paradicsom1 db…

Nos kérem, ma megint én főztem a családra, anyukám hathatós unszolására ("Ha enni akarsz, akkor főzz valamit!" :)). Finom lett. Nagyon. Megnyugodtam, hogy ha mégsem jönne be a biosz-biznisz, akkor még mindig mehetek szakácsnak :D Íme a recept: Részeges mézes-mustáros…

Hozzávalók:200 g lisztegy kevés só1 dl tej20 g élesztő2 tojássárgája60 g porcukor50 g olvasztott vaj/margarinszilva (érzéssel)100 g kristálycukorfahéj (ízlés szerint)mandulaforgács Elkészítés:Langyos (kevés cukrot tartalmazó) tejben megfuttatjuk az élesztőt. A lisztbe…

Nos, üdvözlünk minden kedves érdeklődőt!Mint láthatjátok, ez egy ilyen főzős blog lesz (leginkább), de azért előszeretettel áradozunk majd különböző vendéglátóipari egységekről, kajákról, ábrándokról, és még ki tudja miről. Reméljük, elnyeri a tetszéseteket,…